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蝋梅 [日々の事]

年明けから鉢ですが蝋梅が咲き始めました!
花のない時期に黄色の我が家の蝋梅は芯まで黄色いソシンロウバイ!?
少し香りもしていい感じです。
花終わったら地下植えにしようかな。
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タグ:蝋梅
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おせち [日々の事]

子供たち家族もそれぞれ帰り元の静かな生活となりまいた。
おせち今年もそれなりに作りました!!!
子供たちに親の姿を見せておきたいととのおもいですーーー。
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楽しみながら毎年作っている感じです!!

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麹漬け大根 [料理]

我が家の大根もそれなりに大きくなりました。
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今年は自家製大根(?)12本で麹漬け大根を作ります。
まずは下漬け3%の塩で漬けます。(2.5%でもいいのですが今年は暖冬で…)
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3日後本漬けです。農協の麹漬けの素で
砂糖は200g入れます。添付の甘味料と着色料はいれません。

重しは大根の重さの2倍です。
これで1週か程で食べますよ!!
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真鱈昆布しめ刺身作成!! [日々の事]

地元のお魚屋さんで真鱈が水揚げしたとお電話いただき、早速買いに行ってきました。
立派な真鱈!正月用に昆布しめ作ります。
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3枚におろしてもらいました。
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家に帰り、早速皮むきです。鱈の皮はしっかりしているのでむきやすいです。
骨を取り適当な大きさに切り、きれいに洗い水気を取り、昆布に重ねます。
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昆布にしめすぐ冷凍庫でお正月まで保存です。
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生姜シロップと生姜酢 [日々の事]

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◎生姜シロップ
11月20日NHKのやさいの時間で生姜シロップを紹介していたので、
我が家でも最近収穫した生姜で作りました。
生姜150g
水500cc
ザラメ500cc

生姜は皮ごとスライス材料をいれて40分煮ます。

◎生姜酢
健康に良いと最近評判の酢
黒酢または米酢200cc
生姜皮付微塵切200g
ハチミツ 大さじ4

これは裁量を入れるだけ1日おいてスプーン1杯いただきます。



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和のタペストリー完成 [日々の事]

久しぶりに小さな壁掛けですが完成させました!!
33センチ平方の折り紙キルトの着物の布で制作。
作っては休みの繰り返しで4年ほどかかってます。
地元公民館まつりに合わせてなんとか完成です。
地色の折り紙の布は羽織をくずしました。


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かたかご茶会に行ってきました! [日々の事]

かたかご茶会in高岡文化ホール
表千家 高野照教
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金メダリスト登坂さん高岡でパレード!! [日々の事]

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うれしいですね。昨日のKNBテレビ7時から見ました?
登坂選手 若くて元気で・…思わずテレビ見ながら涙ぐんでしましました。
いよいよ9月18日午前10時から
高岡大和前から市民体育館までパレードです。
パレードだなんて・・高岡では・・初めて?

行きたいです。

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