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梅に赤シソ [日々の事]

赤シソの葉を買ってきたので、塩漬梅に入れます。
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600gの赤しその15gの塩2回に分けいれもんで絞りあく取ります。
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最後は梅の酢いれ
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梅に入れました。きれいな色!!
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これで梅雨明けまで待ち、干します!!
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